干冰可以用于餐饮行业及娱乐行业,电力行业,石化行业,航天航空。干冰遇常温水产生大量烟雾,在各式菜肴中打造烟雾烘托气氛,还可将干冰颗粒放在干冰烟雾机中可产生大面积烟雾,主要用于摄影及舞台影视。 干冰和水冰的区别 日常生活中,大家对于水冰是比较了解的,而对干冰的只是了解相对较少些,今天 就跟大家说一下干冰和水冰的区别,并针对两者的不同点从四个方面进行具体的比较,希望对大家有所帮助。 物质构成晶体不同 干冰是二氧化碳CO2结晶体,而水冰是H2O结晶体,水冰是固态物,结冰温度为0度,吸热融化变成水,有大量残留,在做冷藏时会污染被冷却物,而干冰温度为-78度,吸热后却变成二氧化碳气体。 需冷藏能力不同 对干冰和冰每一公斤0摄氏度的冷却能力进行如下比较:干冰的冷却能力为153千卡,冰的冷却能力为80千卡,干冰所吸收的热量是冰的1.9倍。用固体形态下的比重进行比较,干冰的比重是1.5,冰的比重是0.9,干冰是冰的1.73倍。同等容积下的冷却力比较的,理论上干冰是冰的约3.3倍。 存在的条件有区别 常压下水冰在零度以下存在,在100摄氏度时沸腾,如果压强足够低,水在室温下就能够沸腾,而干冰在低温高压下存在,如果干冰不是放在常温下,放在稍**零下一百度的情况下,就不会升华,它同样和水一样慢慢消融成液体。只有在高很多的压强下,才会有液态二氧化碳,例如,高压罐或二氧化碳灭火器里面装的就是液态的二氧化碳。